ひまわりオーガニックファームで栽培・販売している野菜となります。
天気や気温などの影響により収穫できる期間・品目が変化しますので、こちらに掲載されている情報すべてが正確ではりません。
収穫できる野菜の品目の最新情報はひまわりオーガニックファームLINE公式アカウントよりお問い合わせ(メッセージ)ください。
🌻マークは収穫体験畑で収穫可能な品種になります。
△マークは天候や病害虫発生などの影響で出荷できない可能性のある品種になります。

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🌻マークは収穫体験畑で収穫可能な品種になります。
△マークは天候や病害虫発生などの影響で出荷できない可能性のある品種になります。

🌻白馬　★サラダ★　☆KIDS☆
柔らかく糖度が高くて甘〜いカブ。
サラダ用カブですが、浅漬け、ぬか漬け、味噌汁等にしても美味しいです。
カブの葉にはビタミンCが豊富に含まれているので捨てずにお召し上がりください。

🌻もものすけ　★サラダ★　☆KIDS☆
まるで桃！手で皮がむけるフルーツカブ。だけど皮ごとお召し上がりください！
甘みがあり滑らかなのでサラダや漬物など生食がおすすめ！
料理の彩りとしても映えます。

🌻早生大蕪　★サラダ★　☆KIDS☆
柔らかくて甘いカブです。生はもちろん、煮物や汁物、炒め物などの加熱調理にも。特に千枚漬けやステーキが◎。
皮はむかず栄養価の高い葉も一緒にまるごとどうぞ！

🌻京みぞれ　★サラダ★
β-カロテン、ビタミンＣ、カルシウムなどのミネラルや食物繊維など豊富。
アクも少なくサラダや鍋物、スープ、炒め物、お浸し、浅漬けなど幅広く料理に向きます。

🌻紅法師®（べにほうし）　★サラダ★
紫色の茎や葉にはポリフェノールの一種であるアントシアニンを通常の水菜の約5倍以上も多く含みます。
シャキシャキした食感で彩りも良くサラダがオススメ。

🌻紫まつり　★サラダ★
柔らかくアクやえぐみが少ないのでサラダなど生で摂取がオススメ！
抗酸化作用のアントシアニンを含み、疲れ目の改善や血液をきれいにする効果も。

🌻美松菜（みまつな）　★サラダ★
とってもやわらかくてクセがない！生で楽しめるサラダコマツナです。
栄養価も高く、ビタミンA・C、カルシウムなどを多く含みます。
お浸しや煮物、炒め物なども◯

🌻小松菜の菜花
ほろ苦さがおいしい小松菜菜花。
紫小松菜の菜花にポリフェノールが多く含まれるため色も紫色です。
わずかな時期にしか味わえない春野菜🌸

🌻サラダあかり　★サラダ★
アクが少なく、生のまま食べても美味しい品種で彩りとしてサラダなどにも最適です。
茹でないのでビタミンCなどの栄養成分を無駄なく摂取できます。

🌻まろみ　★サラダ★
えぐみの主成分「シュウ酸」を70%も低減した驚きのサラダほうれん草!!
生でもまろやかな味わい♪
茹でないのでビタミンなどの栄養価も丸ごと摂取できます!

・シルクスイート®　☆しっとり食感　【サツマイモ】 ☆KIDS☆
絹のように滑らかな食感と甘さが特徴。
焼き芋などのおやつからおかずまで活躍！
●焼き芋、スイートポテト、干し芋など

🌻キャベツの菜花【キャベツ】
菜花からもしっかりキャベツ特有の風味や甘味を感じられます。
さっと湯がいてそのままでも、厚揚げなどと一緒にさっと煮ても美味しいです。

🌻アレッタ２【ブロッコリー】 ★サラダ★　☆KIDS☆
ブロッコリーとケールを組み合わせてできた新しい野菜!
菜花よりも濃厚な甘みがあり、つぼみはもちろん、葉や茎までとてもおいしく、栄養価も豊富に含みます。

🌻シャオパオ®️【ミニチンゲンサイ】 ★サラダ★
小さいので丸ごと料理に使えて便利！アクが少なく生でもOK。
β-カロテンやビタミンCなど栄養を豊富で和洋中どの料理にも◎。
汁物にさっと入れられます。

🌻ビエトラ・トリコローレ【スイスチャード】 ★サラダ★
茎の色赤( ロッソ )、白( ビアンコ )、黄色( ジャッロ ) の3色の彩り!
サラダもパスタもソテーもカラフル料理が楽しめます。
ビタミンA、ミネラルが豊富。

🌻菊祭【シュンギク】 ★サラダ★
アクが少ないサラダ向け春菊！
高栄養価で特にビタミンBにおいてはB1、B2、B6とまとめてビタミン類が摂取できる野菜。
加熱する際はさっと程度で。

🌻オデッセイ【ルッコラ】 ★サラダ★
ピリッとした辛みがあり、かむとゴマの香ばしい香りが♪従来のルッコラよりクセがなく食べやすい品種です。
高栄養価◎
サラダやナムル、炒め物にしても美味しい！

・仁徳一寸【ソラマメ】
2〜3粒莢の大粒ソラマメ。
豆の臭みが少ないので 食べやすくて美味しい品種です。
ビタミンB郡が豊富。茹で時間は2分半〜3分程度、茹ですぎ注意です!

🌻クックケール【ケール】
葉は柔かくケール特有のえぐみが少ない品種。
栄養成分を豊富に含む野菜の王様、スーパーフードです。
ジュースやサラダ、野菜炒め、 シチューなど幅広く利用◎

🌻九条ネギ【ネギ】
青い部分にビタミンやカロテン、白い部分にアリシンという食欲や消化系の働きを高める物質が含まれ、刻むほど栄養価UP！
炒め物や味噌汁、薬味などにも。

🌻ガーデンレタスミックス【リーフレタス】
さまざまな葉形や色の5種類ものレタスミックス!
サラダに入れると見た目にも綺麗で美味しく仕上がります♪
忙しい朝ごはんにもオススメ◎

●スナップエンドウ
●ソラマメ
●リーフレタス
●ほうれん草
●小松菜
●ミニ青梗菜
●水菜
●ズッキーニ
など