白井市は桜が満開ですね
ひまわりオーガニックファーム近くの白井運動公園の桜も見頃を迎えておりますよ

食べ頃の方といえば…今まさに旬の菜花たち

ひまわりオーガニックファームでは５種類(白菜、キャベツ、水菜、小松菜、かぶ)の菜花があります

写真は小松菜の菜花です
栄養価がとても高く、ビタミンCやカルシウム、鉄分も豊富な野菜です。
葉酸もたっぷり

小松菜の菜花は、緑色のかつしかと、紫色のサラダあかりがあるので2色楽しめます

菜花の中では苦味がある方でまさに春を感じる風味です
大人の味ですね♡

パスタやトマト煮込みと一緒にいただいても美味しいです
味も種類によってそれぞれ異なるので是非違いを感じていただきたいです♪

菜花を収穫できるのはあと1〜2週間くらい(4月上旬くらいまで)
かぶと小松菜は間もなく終わりですので、今週の店頭販売や野菜セット、宅配などで終了予定です
路地栽培はとにかく周期が短いのですが
旬野菜だからこそ、美味しくいただくことができます

また、菜花は冬に溜まった毒素を排出してくれるのでデトックス効果も
旬の時期に旬野菜をいただくことは、身体にとっても1番ベストですね

春野菜セットも4月受付延長しております
詳細やご注文は公式サイトにて
数量限定＊春野菜セットのご予約はこちら

春の贈り物にも
どうぞよろしくお願いします