ビニールトンネル

スタッフブログ

2022.01.11 / 最終更新日：2022.01.11

いつもありがとうございます🌻

ひまわりオーガニックファームでの日常をお届けします。

一段と冷え込むようになりましたね。

太陽が出てくれていると本当にありがたいです(* >ω<)

最近はお野菜が凍ってしまうので、収穫は午後からになってきました。

午前中は片付けなど畑のお仕事中心です。

寒くなってきたので、朝は野菜が凍り、収穫できません。今日のお仕事はお片付けから！#白井市 #ひまわりオーガニックファーム #片付け #畑 #野菜 pic.twitter.com/ZP7ftuOw0Z

— ひまわりオーガニックファーム (@himawari_of2019) December 20, 2021

こちらは来年はさつまいもの畑になります。
どの品種をどのくらい植えようかと相談しながら片付けました。
ワクワクです( *´艸｀)

今年のさつまいも食べ比べセットいかがでしたか？お好きな品種はございましたか？
もし来年に向けてリクエストなどあれば、是非是非お知らせくださいね💕
完売した品種もありますが、まだ食べ比べセットも販売中です!
是非✨推しのさつまいも✨を探してみてくださいねー🥰

前々回のブログで準備した畝には種を撒きました(* ´ ▽ ` *)ﾉ

今日は種蒔きをしました。かぶ、ふりれん草、小松菜、チンゲン菜、黒大根！！収穫は来年2月か3月位でしょうか。寒いので、この後トンネルもする予定です！#ひまわりオーガニックファーム #白井市 #野菜 #栽培期間中無農薬 #栽培期間中無化学肥料 #白馬 #もものすけ #弁天丸 #サラダあかり #黒大根 pic.twitter.com/6di62DXUv3

— ひまわりオーガニックファーム (@himawari_of2019) December 22, 2021

次の日にトンネルも！

昨日撒いた種にトンネルをしています。寒さ対策です。元気に冬を乗り越えてくれますように！！#ひまわりオーガニックファーム #白井市 #畑 #野菜 #かぶ #ほうれん草 #小松菜 pic.twitter.com/mTHlnae1Ji

— ひまわりオーガニックファーム (@himawari_of2019) December 23, 2021

今回はビニールと不織布の二重になっています。
一番寒くなるこの時期にお野菜を作るのはとても大変です。
昔の人はこの時期は野菜が作れないので、切り干し大根や漬物を作って保存し、少しづつ食べていたんだそうです。

そして、一口に「寒さ対策」と言っても、ビニールトンネルには２つの役目があるようです。
１つ目は一番分かりやすい、「寒さから野菜を守るため」です。まさに最近朝は毎日のように凍結するので、そこから野菜を守っていく必要がありますね。

そして２つ目が「春化させないため」です。
春化とは、植物が冬の低温状況に一定期間さらされることによって、開花もしくは発芽能力が誘導されることです。
花が咲いてしまうとそちらに栄養が使われてしまうので、美味しさが減少してしまいます。
そのため、花を咲かせたくないので、春化させないように、低温状態にならないようにするというわけです。

一方で寒さに当たって美味しさが増すというお野菜も(ほうれん草、ケールなど)あるので、あまり温室育ちすぎると美味しくないということもあります。
そのさじ加減が難しく、野菜作りは奥が深いな、と思います。

新しく収穫が始まったお野菜もあります🌻