いつもありがとうございます🌻

明けましておめでとうございます‼️
ひまわりオーガニックファームも三が日が明けて、お仕事スタートです!!

今年も美味しい野菜と農の楽しさ・素晴らしさを皆様と共有できるように、スタッフ一同頑張っていきたいと思います(*^^*)
よろしくお願いいたします🌻🌻

さて、2021年最初のイベントは柏市の自然素材yosagenaさんのethical dayへの出店となりました＼(^_^)／

※ethicalとは・・・直訳すると「倫理的、道徳上」を意味する形容詞。つまり「法律のしばりがなくても、みんなが正しい、公平だ、と思っていること」を示す。近年は英語圏を中心に倫理的活動を「エシカル○○」と表現し、エシカル「倫理的=環境保全や社会貢献」という意味合いが強くなっている(引用~Wikipedia)

今回はyosagenaさんが洋服と本のSWAPコーナーを開催したり、コンポストの販売をしたりされました。

ひまわりオーガニックファームからはお野菜の販売と、yosagenaさんのご協力のもと、普段なかなかできないお野菜の試食もさせていただけました🌻

左から黒人参、イエローハーモニー(人参)、早生大蕪、紅くるり(大根)です。
やはり食べていただくのが、一番野菜の素晴らしさが伝わりますね(*^^*)
収穫体験でも可能な野菜と状況にもよりますが、もぎたてご試食していただきます。
この日はyosagenaさんが美味しくグリルして下さったので、お客様からも大変ご好評いただきました✨ありがとうございました(* >ω<)💕

また、この日は「エシカル」がテーマのイベントでしたので、当園からもビニール包剤なしのお野菜提供をさせていただきました。海外マーケットのように棚にバラ売りもしてみたいですが、乾燥も厳しいので、新聞紙にくるんでのご提供でした。

お客様からも「コンポストを始めて生ゴミは減らせたが、プラゴミが減らない。野菜がプラゴミなしで買えて嬉しい」とのお言葉をいただき、本当に嬉しかったです。

実際に通常で納品する場合には、どうしても鮮度を保つ為にビニール袋が必需品であるのが現実です。しかし、使い捨てであることや、環境に多大な負担をかけているプラスチック素材であることに変わりはありません。いきなりゼロにはできなくても、少しずつみんなの知恵と工夫で減らしていくことができれば「エシカル」なのかなと思います(*^^*)

ちなみに、主に根菜などの野菜によっては新聞紙にくるむ方が持ちが良いこともあり、宅配セットでは新聞紙も日常から使用しております。

また宅配のお客様とはご相談の上、段ボールではなくトートバックでの配達に切り替えての配達もしています。

毎回でなくていい、完璧でなくていい、できるところからゆるりと(*^^*)
そんなコンセプトのyosagenaさんのethicalday。なんだか気楽に、でも実はその方が着実にエシカルを取り入れられる気がします💕

お昼には当園のお野菜も使っていただいているランチをいただきました✨

びっくりしたのはお味噌汁!!!とっても美味しいのですが、だしを使っていないんだそうです👀‼️
美味しいお味噌と野菜のうまみで、こんなに美味しくなるんだと感激してしまいました✨

頑張って育てたお野菜がこんな風に美しく美味しくお客様までお届けできるのは、本当に嬉しいことです(* >ω<)yosagenaさん、ありがとうございます💕

今年は毎月5日がyosagena　ethicaldayです(* ´ ▽ ` *)ﾉ
是非遊びにいらしてください。
そして、ひまわりのお野菜を食べてみてくださいね🌻

最後になりましたが、風も強く寒いなか、当日いらしてくださったお客様方✨
本当にありがとうございました。実際にお客様とお話しできること、すごく貴重なお時間です。嬉しかったです💕
今月の焼き芋会にお申し込みしてくださった方もいらっしゃいました(* >ω<)またお逢いできるのが楽しみです‼️スタッフ一同、お待ちしています。
その他のお客様も是非、また食べたい❗と思っていただけるお野菜を作っていきますので、今後ともよろしくお願い致します。