いつもありがとうございます🌻
ひまわりオーガニックファームでの日常をお届けします(*^^*)
先週はスナップエンドウとそら豆の誘引作業をいたしました！！
誘引作業とは、つるがしっかりネットに絡むように誘導してあげる作業です。
専用の農具があります！
洗濯バサミのような形ですが、丸くなっていて、圧迫せずに育てたい方向へ誘導することができます。
このスナップエンドウとそら豆は11月に蒔いた物です。
https://twitter.com/himawari_of2019/status/1460796249414664193?t=ZB0Jw-e-rQSjVDdylAGqRg&s=19
冬を越して、ここまで大きくなりました！
収穫は5月の予定です。
花もつき始めました。
これがスナップえんどうの花です。
スイートピーの花に形が似ていますね。
スナップえんどうの英語はSnap pea
スイートピーはSweet pea
peaピーは豆のことだったのですね。どちらもマメ科の植物です。
こちらはそら豆。
ちょっと黒が入っているせいか、独特の雰囲気ですね。
スナップえんどうは５月、そら豆は６月の収穫予定です。楽しみですね(*^^*)
ちなみに今回ブログを書くに当たって少しスナップえんどうについて調べてみたのですが、
スナップえんどうは1970年代にアメリカからやってきた野菜だそうです。
しかし、アラフォーの筆者は子どもの頃に食べた記憶はありません。
実はスナップえんどうは大人になってからはじめて食べた時のこと、はっきりと覚えています。
９年位前ですかね、先輩のうちに夫婦で遊びに行った時に出していただいたんですよね。
その時に「なんだ、この美味しい豆は‼️( ﾟ□ﾟ)✨」
と二人して感激したんですよね。あまりにも衝撃で(笑)今でも覚えているのです😆
それからスーパーで探すようになったら、意外と売っていて。我が家でも食卓に出すようになりました。
私が知らなかっただけかもしれないなぁ～とも思って髙橋さんにも聞いてみましたが
やはり10年くらい前から広まったかな、それくらいに知ったなぁとのこと。
今では子ども達も大好きなスナップえんどうです。
ちなみに余談ですが、同じ先輩から「シャインマスカット」をいただいた時にも衝撃を受けたな～(* >ω<)
皆さんはどうですか？
衝撃を受けた食べ物💥ありますか??
そういえば、以前yosagenaさんに納品した際、
「ひまわりオーガニックファームのかぶ(早生大蕪)が、今までの人生の中で一番美味しい蕪だった」
と言って、今日も納品してますか？と電話をくれ女性の方がいらっしゃいました。
なんて嬉しいこと(｀；ω；´)✨
お会いしていないので年齢などもわかりませんが、その方の中で１番だったって、そんな風に感動してくださったこと、わざわざお電話くださったことが本当に嬉しかったです。
このスナップえんどうも、どなたかに衝撃といわないまでも、あったかい思い出の味や、もっと小さい瞬間の「美味しいね」って笑顔になったらいいなーと願いを込めて。引き続き作業していきたいと思います。
この週末は寒いみたいです。
お豆ちゃんたち、元気に乗り越えてくれますように✨
皆様も、寒暖差に負けないようご自愛くださいね(*＾3＾)/～☆
